ピザ釜作り③

 完成待ちきれずピザ焼いちゃいました。
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どろ塗ったりシーグラスで化粧したり扉の高さ変えたりしました。
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ひび割れがひどいですね,一回で厚塗りするとこうなります,次は薄く塗ろうっと,次のどろはただ今発酵中です。こんどは石灰を入れてみようかな。釜がデカくなり2枚うまくやれば3枚一度に焼けます、ですんで腹減ったチビ達を待たせる事なくどんどん出せます、しかし焼く人は忙しくなりビール飲まずにはやってられません。しかし直火はやっぱりうまい!
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by kintoku72 | 2012-08-18 22:32 | Comments(0)


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