ピザ釜作り④

 3回目の泥塗りしました。かなり角が丸くなり可愛くなってきました。
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一応 次の泥塗りでシーグラスはめて出来上がりにしようかなっと。
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かまぼこみたい!
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煙突のレンガがちょっっと右によってるが、まー気にしない。
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こうなってくると扉も丸いほうがいいなァ。
# by kintoku72 | 2012-09-08 21:37 | Comments(1)

四賀村空中散布について。

 最近四賀村で農薬空中散布の話題で良くも悪くも盛り上がってます、
近年松枯れ被害がひどくなっているため。
ついこないだ松本市による計4回にわたる説明会がありました。
 3回目(別の集落)はものすごくヒートアップして賛成派と反対派で集落民は真っ二つに分かれてしまい、かなり悲しい現場になってしまいました、
 主催者の市役所の人たちは農薬散布をしたくて説明会を開いているので、中立的ではなく、
あいまいな資料を配って終わらせようとしていました。
 4回目(私の集落)の説明会ではそれほど熱くなりませんでしたが、
やはり賛成派と反対派で分かれてしまいました、しかし説明会がおわってから、
賛成派の2人と話しました、色んな事を言ってました「こんな事してきた」「こんな苦労したきた」
「先祖代々の山を守りたい」などなど。いろいろ話してくれました。
でも最後に確認のため質問してきました、
 「一番いいのは農薬を使わすに山が再生し健全な状態になればいいよね?」と  
そしたら2人共「それがいい」と言ってましたよ!な~んだじっちゃん達も俺らとおんなじじゃ~ん!
心の中ではおんなじなんだよ、ただちょっと金に目がくらんじゃっただけなんだよ!
 しかし山のほったらかしは四賀だけの問題じゃないぞ!
日本中世界中の山に対する人間の問題です!
 じっちゃん達の話はよくわかる、良かれと思って育てて都会に出て行ってしまった子供たちは帰ってくるのは盆暮れくらいで、山に関心があるわけでもなく、
婆さんと2人でどーやって山の手入れをすればいいんじゃ!ってな状態であります。
 手入れは業者に頼むと莫大な金がかかります、それに比べ今回は松本市が市民税を使って農薬をまいてくれるそうです、そりゃ金かかんねえ方がええわな!
しか~し!いくら農薬散布して松枯れを防げても山が回復しないことはじっちゃんも知ってます。
 やっぱし手入れをしない限り健全な山はありえません。
 いままで散々山の恵みをいただいてきたのに特に松茸は!この期に及んで農薬散布!?
ちょっと人間の身勝手すぎやしませんか?ここに来てまだ贅(ぜい)の限りをつくしますか?
 そろそろ山に感謝の気持ちをこめて恩返しをする時ではないでしょうか、貰ってばかりじゃ
山も怒るでしょう、人間都合良すぎ!なんじゃないか!とな。
 これをきっかけにより良い里山作りを多くの人達と考えていきたいと思いました。
今日は写真なし!悪しからず。
# by kintoku72 | 2012-09-04 23:33 | Comments(0)

ピザ釜作り③

 完成待ちきれずピザ焼いちゃいました。
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どろ塗ったりシーグラスで化粧したり扉の高さ変えたりしました。
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ひび割れがひどいですね,一回で厚塗りするとこうなります,次は薄く塗ろうっと,次のどろはただ今発酵中です。こんどは石灰を入れてみようかな。釜がデカくなり2枚うまくやれば3枚一度に焼けます、ですんで腹減ったチビ達を待たせる事なくどんどん出せます、しかし焼く人は忙しくなりビール飲まずにはやってられません。しかし直火はやっぱりうまい!
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# by kintoku72 | 2012-08-18 22:32 | Comments(0)

ピザ釜作り②

ピザ釜作りの続きです、扉を作ってみました。
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うまくはまったぜ!
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これから耐熱スプレーで黒くしようかな。
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煙突の位置を変えました。
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次は外側に泥を塗ってさらに仕上げます。ちょっと気になることが、
パンを焼くにはいいのだけれどピザを焼くには天井高すぎたかなァと。
もう少し改良の余地ありです。中段に床が必要かも。
# by kintoku72 | 2012-08-07 19:51 | Comments(0)

ピザ窯作り。

 いい加減ブロック火遊びはやめて少しだけ真面目にピザ窯を作ってみようかと思います。
耐火レンガは高くて買えないので我が家にあるもらって来たタイ製穴空きレンガで作っちゃいます。
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煙突もあります、ツナギはアサヒキャスターという耐火セメントを使いました、
火を入れなくても固まるので使いやすいですよ。
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扉をどー作ろうか、考え中。
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# by kintoku72 | 2012-07-23 22:07 | Comments(0)

キンカン VS SEABREEZE

 今日シーブリーズを何年かぶりに買った、色々あってわからないので
昔からあるスタンダード?なやつを買った、しか~しぜんぜんすーーっとしない!ではないか!
なぜに?最近のシーブリーズは冷たいくらいにすーっとしないんかな。
失敗したー、キンカンにしとけば良かった、キンカンなら虫刺されにもいいし、。
と、言うのも 最近暑くてたまらんでしょ、でなもんで風呂あがりに全身キンカン塗るわけね、
サイコう!なわけでして、しかしヨメはんにキンカン高いんだからね!
もったいないつかいかたするな!と言われたりでちょっとしんぼり、
しかし俺は思い出したそーだシーブリーズがあったではないか!
しかしシーブリーズちゃんも安くはないのである、キンカンとそんな変わらない値段でした、
ので、虫除けにもなるキンカンの方がいいに決まってる、
 俺は虫に刺されるとわざとかきまくり皮膚が破れかかったくらいになってから
キンカンを塗る事がたまにある、たまにやる。ヒリヒリした痛みがたまらなく好きである。
 とにかくこの時期キンカン中毒になってます、、。
 筋肉疲労回復にもいいかな~とおもってるんだけど。。。
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# by kintoku72 | 2012-07-19 22:27 | Comments(0)

田んぼ。  2012

昨日は田植えをしました。2年目です。昨年に引き続き不耕起で、無農薬、無肥料でやります。
去年は7月末までかかってしまいましたが、今年は農に関心のある若者たちが手伝いに来てくれて、
初日で半分も植え終わってしまいました。ヨッシャー。みんなありがとうね。
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# by kintoku72 | 2012-06-16 12:56 | Comments(0)

杜の市 駒ヶ根。

 駒ヶ根でクラフトフェスがあり行ってきました。あまりの出店者の多さに時間をかけて一件一軒見ることができず、かなり素通りしてしまいましたが、楽しめましたよ。
星見亭のMasaya Miyashitaの作品。
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絵葉書を買ってきて、写真を撮りました。
あとはNuuちゃんのライブが観れてヨカッタです。麻里ちゃんはNuuちゃんに会うのがすごく久しぶりなので嬉しくなりました。 杜の市とは関係ないけど、最近のお気に入りのアルバム。
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# by kintoku72 | 2012-06-07 20:44 | Comments(0)

火遊び。

あ~あ大好きなチェンソー作業がなくなってしまう季節になっちまったい、この時期山は草ぼうぼうで、木倒す前に草刈からやらんといけなきなる、それに蜂に刺されたりするのであまり入りません、で、なんか面白いことないかな~と考えてたらやっぱ直火でしょ。とね。今回はよりシンプルに
組んでみました。
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一段式のピザ窯は奥域がないと手前はどんどん冷めてきちゃうね、しかし2段式よか燃費がいいかも。おきが赤々と残りいい感じで焼けます。
# by kintoku72 | 2012-05-23 06:03 | Comments(0)

醤油を仕込みました。

 昨年に続き明科の醤油屋さんから麹を買いました、なので仕込みと言っても、我々がやることと言えば塩と水をよく混ぜるだけです。
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# by kintoku72 | 2012-05-20 21:20 | Comments(0)


kintoku直火工房では薪ストーブを製作しています。ホームページ http://kintoku-stove.com 問い合わせinfo@kintoku-stove.com 0263-64-2069


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